خوراك كنگر - رژيمي

خوراک کنگر - رژیمی

Previous Next    Close
 خوراك كنگر - رژيمي - تصویر 1
ماده غالب این خوراک خوشمزه کنگر است. کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت خوب است این خوراک را با ماست میل کنید. خوردن کنگر برای آن دسته از افرادی که گرم‌ مزاج هستند، توصیه می‌شود. علاوه بر آن ، این گیاه منبع غنی پتاسیم است.

کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب ‌بر و هضم‌کننده غذاست و مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود.


مواد اولیه :

  • کنگر / 500 گرم
  • پیاز / یک عدد
  • لیموترش / یک عدد
  • هویج / یک عدد
  • سیب‌زمینی / دو عدد
  • نخودفرنگی / یک پیمانه
  • شوید / چند شاخه
  • نمک و زردچوبه / به میزان لازم
  • روغن و آب جوش / به میزان لازم


طرز تهیه:

پیاز را به شکل خلالی خرد کرده و با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید.
سیب زمینی و هویج را نیز به شکل خلالی خرد کنید و با پیاز کمی تفت دهید.
کنگر را پاک و خرد کرده و به همراه نخود فرنگی به مواد اضافه کنید و آنها را هم تفت دهید.
نمک و آب جوش ( تقریباً دو تا سه لیوان ) را به مواد افزوده و با حرارت کم فرصت دهید تا تمام مواد خوب بپزد.
بعد از پخت و هنگام سرو آب لیموی تازه را به غذا اضافه کنید.
خوراک کنگر را با شوید تازه و برشهای لیموی تازه تزئین کنید.


نکته:
باتوجه به اینکه برگ‌های کنگر تیغ‌های ریز و تیزی دارند، هنگام پاک‌کردن مراقب دستان خود باشید؛ بهتر است از دستکش استفاده کنید.

منبع: مجله آشپزی خانواده سبز

мебель на заказ

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه