سس های غذایی

دیپ سس آووکادو

یکی از روشهای استفاده از #آووکادو تهیه نوعی #دیپ سس است. دستور تهیه بسیار آسان است و هر کدام از اجزای تشکیل دهنده آن وظیفه ای را بر عهده دارند. آب لیموی تازه از سیاه شدن آووکادو جلوگیری میکند. روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پیازچه دیپ را مزه دار میکند. ماست کیسه ای قوام و غلظت مطلوب سس را بر عهده دارد و همچنین رنگ دیپ را نیز کمی روشن تر و اشتهابرانگیزتر میکند. مواد لازم:. آووکادوی رسیده / 2 عدد. پیازچه / یک دسته کوچک. ماست چکیده / 2 قاشق مرباخوری. آب لیموی تازه / 1 قاشق مرباخوری. روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری. فلفل تازه سابیده شده / 1 قاشق چایخو

ادامه مطلب ...
دیپ آناناس و پیازچه

اگر دنبال یک دیپ سس متفاوت هستید و از تجربه های مزه های جدید لذت میبرید، دیپ #آناناس هیجان انگیر را امتحان کنید. روش تهیه این دیپ سس بسیار آسان و طعم آن شگفت انگیز است. مواد لازم:. پنیر خامه ای / 230 گرم. آناناس ریز خرد شده / 3/4 پیمانه. پیازچه ریزخرد شده / 4 عدد. نمک / 1/4 قاشق چایخوری. روش تهیه:. آناناس را ریز خرد کنید و درون صافی بریزید تا آب برود. پیازچه را خشک کرده و ریز خرد کنید. پنیر خامه ای، آناناس، پیازچه و نمک را خوب مخلوط کنید و یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. دیپ سس آناناس برای سرو با انواع کراکر و سبزیجات آماده است. مطلب اختصاصی مامی

ادامه مطلب ...
دیپ ماست و پیازچه

دیپ روی #سبزیجات یا کراکرها ریخته نمیشود و کمی از سس ها غلیظ تر و سفت تر است. سبزیجات و #کراکرها را باید درون #دیپ فرو کرده و میل کنید. مواد تشکیل دهنده و ترکیب دیپ ها بیشتر به خلاقیت و ذائقه شما بستگی دارد، اگر ماست یا پنیرهای خامه ای دارید، با ادویه های تند یا شیرین، سیر و روغن زیتون، سبزیجات معطر خشک و. میتوانید دیپ های بسیار لذیذ ابداع و تهیه کنید. دیپ سس های شور با انواع سبزیجات، کراکر، نانهای میله ای یا تکه تکه، چیپس سیب زمینی، چیپس ترتیلا، انواع کتلت ها و دیگر تنقلات سرو میشود و این مواد باید به اندازه انگشتی و کوچک تهیه شود تا فقط یکب

ادامه مطلب ...
دیپ سس لبو

دیپ #سس ها شیرینی و نمک زندگیست. طعم متفاوتی که به #سبزیجات، قطعه های نان برشته، #چیپس ها و حتی غذاهای گوشتی میدهد. لبوی پخته، نخود پخته برای قوام دیپ سس، ماست چکیده، زیره و دیگر ادویه های موجود، مواد اصلی دیپ لبو است. مواد لازم:. لبوی متوسط / 4 عدد. نخود پخته/ یک لیوان. ماست چکیده یا پنیر خامه ای / 3 قاشق غذاخوری سر پر. ارده یا تاهین / 1 قاشق غذاخوری. سیر / 2 حبه. روغن زیتون / 4 قاشق غذاخوری. نمک / نصف قاشق ��ایخوری. زیره / یک چهارم قاشق چایخوری. شوید یا جعفری / یک دسته کوچک ( برای تزئین ). نکات اولیه:. لبوها را با پوست داخل آب جوش بیاندازید و

ادامه مطلب ...
دیپ ماست و خیار (Tzatziki)

دیپ ماست و خیار ( ساسیکی یونانی ) - مامی سایتاین دیپ با طعم سیرو شوید تازه، با ذائقه ما ایرانی ها و مردم مدیترانه سازگار است. دیپ سسی که بین یونانیها و ترکها نیز محبوب است و با نام ساسیکی ( Tzatiki ) شناخته میشود. ساسیکی را با انواع چیپس و ترتیلا و یا سبزیجات میتوان سرو کرد. مواد لازم:. سیر/ 2 حبه متوسط. نمک / 1/4 قاشق چای خوری. خیارمتوسط / 1 عدد. ماست چکیده / 1پیمانه ( نیاز نیست ماست چکیده خیلی سفت باشد ). آبلیموی تازه / 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون / 1 قاشق غذا خوری. شوید ریز خرد شده / 1قاشق غذا خوری. فلفل / 1/2 قاشق چای خوری. روش تهیه:. سیر ر

ادامه مطلب ...
دیپ سبزیجات

اگر شما هم به خوردن #سبزیجات علاقمندید و دنبال تنوع و مزه دار کردن سبزیجات هستید میتوانید آن را با یک #دیپ خوشمزه میل کنید تا لذت بیشتری از خوردن سبزیجات ببرید. در این دستور میتوانید ماست ساده یا پنیر را جایگزین خامه ترش یا مایونز کنید، ممکن است بافت و طعم آن کمی تغییر کند، اما هنوز هم خوشمزه خواهد بود. مواد لازم:. سس مایونز / 1 پیمانه. خامه ترش / 1 پیمانه. شوید خشک / 1 قاشق غذاخوری. پودر پیاز / 1 قاشق غذاخوری. جعفری خشک / 1 قاشق غذاخوری. نمک / 1 قاشق چایخوری. روش تهیه:. تمام مواد را با هم ترکیب کرده و در یک ظرف درب دار به مدت 4 تا 6 ساعت در یخ

ادامه مطلب ...
دیپ بادمجان و پنیر

همانطور که میدانید تنوع #دیپ سس ها به تعداد بیشمار است و این دستور با ترکیب بادمجان کبابی و پنیر خامه ای و سیر شاید تجربه جدیدی از دیپ های غذای باشد. مواد لازم:. بادمجان / 2 عدد. پنیر خامه ای / 3 قاشق سر پر. سیر / 2 حبه. نمک و فلفل / به میزان لازم. روش تهیه:. بادمجان را کبابی کرده و سپس پوست کنده و به شکل پوره درآورید. سیر را نیز پوره کرده و اضافه کنید. پنیر خامه ای، نمک و فلفل را نیز افزوده و خوب هم بزنید. دیپ سس بادمجان و پنیر شما آماده است و میتوانید با انواع سبزیجات و یا تکه های برشته نان و چیپس میل کنید. اختصاصی مامی سایت. ارائه دهنده: خان

ادامه مطلب ...
سس هلندي با خردل

این سس را با انواع خوراک سبزیحات، مرغ، ماهی و تخم مرغ سرو کنید. مواد لازم:. خامه ترش / یک چهارم فنجان. سس مایونز یا سس سالاد / یک چهارم فنجان. آبلیمو / 1 قاشق مرباخوری. خردل زرد / یک دوم قاشق مرباخوری. طرز تهیه:. همه موادرا در شیر جوشی کوچک روی حرارت متوسط تا کم بهم بزنید تا داغ شوند. اگر لازم بود کمی شیر اضافه کنید. و با انواع خوراک سبزیجات و گوشتی سرو کنید. عکس نمایشی از اینترنت.

ادامه مطلب ...
سس زرد ( بارنز )

سس زرد ( بارنز ). Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس بسیار خوش طعم و پرطرفدار است و طعم تازه ای می تواند به غذاهای شما ببخشد، این سس را می توانید با خوراک های گوشت و مرغ سرو کنید. مواد لازم:. سرکه سفید / 3 قاشق غذاخوری. پیازچه ریز خرد شده / 1 قاشق مرباخوری. ترخان تازه ساطوری / 1 قاشق مرباخوری. جعفری ساطوری / یک چهارم قاشق مرباخوری. فلفل سفید / یک هشتم قاشق مرباخوری. زرده تخم مرغ زده شده / 4 عدد. آب / 1 قاشق غذاخوری. کره نرم شده / یک دوم فنجان. طرز ت

سس زرد سس بارنز

ادامه مطلب ...
سس كباب خانگي - باربي كيو ( BBQ )

سس کباب خانگی - باربی کیو ( BBQ ). Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. کباب یکی از غذاهای سنتی ما ایرانیهاست، بد نیست اگر کباب را با این سس بسیار لذیذ مزه دار کنیم و از طعم آن لذت بیشتری ببریم. این سس بسیار کم چرب و پرطرفدار است. مواد لازم:. پیاز ریز خرد شده / 1 عدد. سیر له شده / 2 حبه. روغن زیتون یا مایع / 1 قاشق غذاخوری. آب سیب / 4/3 فنجان. رب گوجه فرنگی / 90 گرم. سرکه / 4/1 فنجان. شکر قهوه ای / 2 قاشق غذاخوری. شیره انگور یا عسل / 2 قاشق غذاخوری. فلفل قر

سس کباب سس خانگی کباب خانگی

ادامه مطلب ...
سس تار تار خانگي ( Tartar )

سس تار تار خانگی ( Tartar ). Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس خانگی با انواع غذاهای دریایی سرو میشود و تهیه آن بسیار آسان است، بهتر است این سس را در خانه و به مقدار کم تهیه کنید، این سس ماندگاری زیادی ندارد. مواد لازم:. سس مایونز / 4/3 فنجان. خیارشور ریز خرد شده / 4/1 فنجان. پیاز ریز خرد شده / 2 قاشق غذاخوری. جعفری تازه ساطوری شده / 1 قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. همه مواد را خوب مخلوط کنید و در ظرف در بسته ای 2 ساعت در یخچال بگذارید، سپس سرو کنید. ای

سس تار تار

ادامه مطلب ...
سس سبز آرژانتيني

سس سبز آرژانتینی. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس با انواع خوراک های مرغ، گوشت و ماهی سرو می شود. مواد لازم:. جعفری تازه / یک و یک چهارم فنجان. روغن زیتون / یک چهارم فنجان. ارگانو یا ریحان تازه / دو قاشق غذاخوری. موسیر بی پوست / یک عدد. سیر / سه تا چهار حبه. سرکه سیب / دو قاشق غذاخوری. آبلیمو / یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. همه مواد را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید. نصف قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز تند اضافه کنید و به قدری به هم بزنید که سبزیجات سا

سس سبز

ادامه مطلب ...
سس ماست و نعناء

سس ماست و نعناء. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. طرز تهیه این سس کم چرب، بسیار آسان است و در عین حال طعم خیلی خوبی به غذاهای شما میدهد. مواد لازم:. ماست / 240 گرم. خیار سبز ریز خرد شده / 3/1 قاشق مرباخوری. نعنای تازه ساطوری / 1 قاشق مرباخوری. فلفل سیاه / 4/1 قاشق مرباخوری. سیر کوچک له شده / 1 عدد. طرز تهیه:. همه مواد را مخلوط کنید و در ظرف در بسته ای تا زمان سرو در یخچال بگذارید. این سس را می توانید با انواع غذاهای گوشتی و دریایی سرو کنید. ( در نهایت

سس ماست ماست و نعناء ماست نعناء

ادامه مطلب ...
سس ماست و شويد

سس ماست و شوید. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. طرز تهیه این سس کم چرب، بسیار آسان است و در عین حال طعم خیلی خوبی به غذاهای شما میدهد. مواد لازم:. ماست / 240 گرم. رنده ریز پوست لیمو / 4/1 قاشق مرباخوری. شوید تازه ساطوری / 1 قاشق غذاخوری. فلفل سیاه / 4/1 قاشق مرباخوری. سیر کوچک له شده / 1 عدد. طرز تهیه:. همه مواد را مخلوط کنید و در ظرف در بسته ای تا زمان سرو در یخچال بگذارید. این سس را می توانید با انواع غذاهای دریایی سرو کنید. ( در نهایت با این مقدار

سس ماست سس ماست و شوید سس شوید

ادامه مطلب ...
سس عسل و خردل

سس عسل و خردل. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس با خوراک های مرغ و گوشت بسیار لذیذ است و کاملاً بدون چربی تهیه میشود. مواد لازم:. عسل / 3/1 فنجان. شکر قهوه ای / دو قاشق غذاخوری. خردل زرد / 2 قاشق غذاخوری. آب سیب یا سرکه سیب / 2 قاشق غذاخوری. پیاز ریز خرد شده یا له شده / 1 قاشق غذاخوری. فلفل قرمز تند / 8/1 قاشق مرباخوری. طرز تهیه:. همه مواد را روی حرارت به جوش آورید. شعله را کم کنید. 5 تا 7 دقیقه با درب باز بجوشانید تا شکر حل شود و سس کمی غلیظ شود

سس عسل سس عسل و خردل سس خردل عسل

ادامه مطلب ...
سس سياه ( وستر شر )

سس سیاه ( وستر شر ). Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس با انواع غذاهای گوشتی تست بسیار خوب و لذیذی دارد. مواد لازم:. روغن زیتون / 2 قاشق مرباخوری. پیاز بزرگ خرد شده / 2 عدد. سرکه سفید / 3 فنجان. آب پرتقال / نصف فنجان. تمبر هندی / نصف فنجان. سیر له شده / 2 حبه. زنجبیل تازه له شده / 2 قاشق غذاخوری. فلفل سبز تند له شده / 2 عدد. رب گوجه فرنگی / یک چهارم فنجان. میخک / 2 حبه. فلفل سیاه سابیده / 2 قاشق غذاخوری. شیره ذرت / نصف فنجان. شیره انگور یا عسل / 1

ادامه مطلب ...
سس سالساي تند

سس سالسای تند. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این سس را به صورت آماده نیز میتوانید از سوپر مارکتها تهیه کنید ولی به خوبی میدانیم که نوع خانگی این سس طعم خاص و دلپذیرتری دارد. مواد لازم:. گوجه فرنگی بدون پوست / سه و نیم کیلو گرم. فلفل سبز تند خرد شده / 3 فنجان. پیاز خرد شده / 2 فنجان. سرکه / 1 فنجان. سیر له شده / 5 حبه. فلفل قرمز تند خرد شده / نصف فنجان. گشنیز تازه ساطوری / نصف فنجان. رب گوجه فرنگی / دو قاشق غذاخوری. نمک / یک قاشق مرباخوری. طرز تهیه:. پ

سس سالسای سس تند

ادامه مطلب ...
سس انار و زرشک

سس انار و زرشک. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 16. بعدی. یکی از سس های مادر رو در اینجا با انار بازسازی می کنیم . در آشپزی کلاسیک پنج گونه سس مادر وجود دارد به نامهای ، بشامل ، ولوت، سس قهوه ای، سس هلندی و سس گوجه فرنگی. من س انار و زرشک رو به همراه میت بال و ته چین سرو کردم. اینجا من سس ولوت یا سس مخملی رو به جای استاک ( آب گوشت یا مرغ ) با آب انار درست می کنم . سس ولوت از اضافه کردن انواع استاک به رو ( مخلوط حرارت دیده آرد و کره ) به دس

سس انار سس زرشک

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه