پلوهای مخلوط

کلم پلو شیرازی

کلم پلو به روشهای مختلفی در شهرهای مختلف تهیه میشود، بیشتر کلم پلو را با گلم پیچ یا کلم برگ درست میکنند، ولی کلم پلو در شیراز با کلم قمری ( کلم سنگ یا کلم سر ) و سبزیجات معطر تهیه میشود. مواد لازم:. برنج / 3 لیوان. گوشت چرخ کرده / 200 گرم. پیاز / 1 عدد. آرد نخودچی / 1 قاشق غذاخوری. کلم قمری خلال شده / حدود 400 گرم. پیاز داغ / 2 قاشق غذاخوری. سبزیجات معطر خرد شده ( ترخون، ریحان، شوید ) / 200 گرم. آبغوره / 2 قاشق غذاخوری. پودر لیمو امانی / نصف قاشق مرباخوری. روش تهیه:. برنج را به مدت 2 الی 3 ساعت با نمک خیس میکنیم. ابتدا گوشت چرخ کرده را آماده می

ادامه مطلب ...
آلبالو پلو

روش سنتی تهیه #آلبالو پلو را حتماً همه شما عزیزان میدونید. این روش آلبالو #پلو رو از دوست خوبم خانم طارمی عزیز یاد گرفتم و ما با این شیوه تهیه بیشتر دوست داشتیم، توصیه میکنم حتماً امتحان کنید. مواد لازم:. آلبالو / 1 پیاله بزرگ. شکر / 1 قاشق غذاخوری. کره / 50 گرم. برنج / 3 پیمانه. زعفران / به مقدار لازم. خلال پسته / برای تزئین. روغن، نمک، فلفل / به مقدار لازم. مرغ / 2 تا 3 تکه. پیاز / 1 عدد. روش تهیه:. برنج را بعد از شستن به مدت چند ساعت با آب و مقداری نمک خیس کنید. مرغ را طبق معمول بپزید. ( من اول چند تکه کره داخل قابلمه میندازم، روی کره پیاز

آلبالو پلو

ادامه مطلب ...
قابلی پلو

قابلی پلو. دستور این پلوی خوشمزه رو سالها پیش از مادر دوستم که افغانی بودن گرفتم. خوشمزه است و برای استفاده از لوبیا چشم بلبلی هم گزینه خوبی میتونه باشه. روش تهیه:. هویج رو خلال کرده و سرخ میکنیم. لوبیا چشم بلبلی رو با کمی آب میذاریم بپزه. پیاز رو سرخ میکنیم، بهش گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و تفت میدیم. ادویه (دارچین+زردچوبه+فلفل سیاه) به گوشت اضافه میکنیم. وقتی سرخ شد کنار میذاریم. برنج رو آبکش میکنیم و لا به لای اون از این مواد (گوشت+هویج سره شده +لوبیا چشم بلبلی) و زعفران دم کرده میریزیم. برای خوشمزه شدن غذامون، زعفران و ادویه گوشت باید ا

قابلی پلو

ادامه مطلب ...
کره به شکل بره

کره به شکل بره. کره به شکل بره، ایده ای جدید، کم هزینه و متناسب با سال جدید است که میتواند در تزئین سبزی پلو شب سال نو و یا کره صبحانه روز عید استفاده شود. برای این کار تنها به یک قالب کره ۲۵۰ گرمی و یک چاقو آشپزخانه احتیاج داریم. ابتدا قالب کره را از وسط و به صورت طولی برش میدهیم تا دو مکعب مستطیل کم عرض داشته ��اشیم. در مرحله بعدی، ۱/۴ از سر یکی از مکعب مستطیلها را برش زده وهمانند شکل روی قطعه دیگر قرار میدهیم. از این مرحله به بعد بیشتر مجسمه سازی بوده و به حوصله و ظرافت احتیاج دارد. در مرحله چهارم با چاقو سر و پوزه گوسفند را شکل میدهیم. مرحله

شکل کره شکل بره

ادامه مطلب ...
قارچ پلو

قارچ پلو. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. مواد لازم و طرز تهیه را در ادامه مطلب مشاهده نمایید. مواد اولیه :. ران مرغ / دو عدد. فلفل دلمه‌ای / یک عدد. قارچ / 200 گرم. روغن و زعفران / به میزان لازم. زرشک و کره از هر کدام / 50 گرم. برنج / دو پیمانه. نمک و فلفل / به میزان لازم. شکر / یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. فارچها را شسته و نگینی خرد کنید و به همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود. مرغ را جداگانه پخته و ریز کنید. فلفل دلمه‌ای‌های خر

قارچ پلو

ادامه مطلب ...
برنج مخلوط با سبزيجات

برنج مخلوط با سبزیجات. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. مواد لازم و طرز تهیه این پلوی خوش طعم را در ادامه مطلب مشاهده نمایید. مواد اولیه :. ذرت / یک پیمانه. نخودفرنگی / یک پیمانه. هویج خردشده / یک پیمانه. فیله مرغ خردشده / 10 عدد. پیاز / یک عدد. عصاره مرغ / دو عدد. نمک و فلفل / به میزان لازم. برنج / سه پیمانه. زعفران، روغن و کره / به میزان لازم. طرز تهیه:. ذرت پخته‌شده را به همراه نخودفرنگی پخته و هویج، در تابه ریخته و با کره تفت می‌دهیم. در تابه دیگر ف

برنج مخلوط برنج مخلوط با سبزیجات برنج های مخلوط

ادامه مطلب ...
اسفناج پلو

اسفناج پلو. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 7. بعدی. این غذا برگرفته از یک خوراک سنتی استان اردبیل به نام "اسپیناخ قورما" می باشد، با سپاس از دوست عزیزم "فاطمه" برای آموزش اسپیناخ قورما . مواد لازم:. اسفناج / 1 الی 1/5 کیلو. گوشت چرخ کرده / 300 گرم. برنج / 3 پیمانه. پیاز / 2 عدد بزرگ. لپه / 1 فنجان. آب نارنج غلیظ / نصف فنجان. سیر / 3 حبه. رب گوجه فرنگی / 1 ق غ. سس انار یا رب انار رقیق به دلخواه / 1 ق غ. زعفران آبکرده، نمک، فلفل، دارچین، زردچو

اسفناج پلو

ادامه مطلب ...
ته چين گوشت و بادمجان

ته چین گوشت و بادمجان. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 3. بعدی. ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست. البته برخلاف تصور اغلب ما که گمان می‌کنیم تنها نوع آن، ته‌چین مرغ است، این غذا ( با توجه به مواد داخل آن ) انواع گوناگونی دارد. ته چین گوشت و بادمجان یکی از خوشمزه ترین و زیباترین انواع ته چینها و مناسب میهمانی های رسمی است. مواد لازم:. بادمجان / 700 گرم. برنج / 3 لیوان. تخم مرغ / 3 عد

ته چین گوشت ته چین گوشت و بادمجان ته چین بادمجان

ادامه مطلب ...
نخود پلو

نخود پلو. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 6. بعدی. در این غذا از گوشت ، برنج ، کره و چند نوع سبزی استفاده شده است و یک غذای کامل محسوب میشود، اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که از برنجهای مخلوط با سبزیجات و مواد گوشتی لذت میبرید، این غذا با ذائقه تان سازگار خواهد بود. مواد لازم:. برنج / سه پیمانه. گوشت چرخ کرده / 200 گرم. پیاز رنده شده / یک عدد. هویج رنده شده / 2 عدد. سیب زمینی / 1 عدد. گوجه فرنگی / 2 عدد. رب گوجه فرنگی / یک قاشق غذاخوری.

نخود پلو

ادامه مطلب ...
ته چین انار

ته چین انار. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 9. بعدی. ته چین انار، علاوه بر خوشرنگ بودن، بسیار خوشمزه است و برای شب یلدا بسیار مناسب است. بازی رنگها در این غذا بسیار اشتها برانگیز است. مواد لازم:. برنج / یک پیمانه. آب انار شیرین / سه چهارم پیمانه. عسل / یک قاشق چایخوری. نمک و فلفل سفید ( یا سیاه ) / به میزان لازم. ماست کیسه ای / 3/1 پیمانه. کره آب شده یا روغن مایع / دو قاشق غذاخوری. زرده تخم مرغ / یک عدد. سینه مرغ / یک عدد. پیاز خرد شده / یک

ته چین انار انار چین

ادامه مطلب ...
سبزی پلو با مرغ - در قالب قلب

سبزی پلو با مرغ - در قالب قلب. تکه های باریک مرغ را در زعفران , پیاز و نمک می خوابانیم . برای لایه رویی , هویج, سیب زمینی و پنیر چدار را رنده میکنیم و مخلوط میکنیم. با استفاده از فویل قالب قلبی درست کزده و یا از قالب معمولی بزرگ قلبی شکل استفاده میکنیم. فر را روی 220 درجه گرم میکنیم و قالب ها را در سینی فر قرار میدهیم. بهتر است کف سینی با فویل پوشیده شود که اضافات مایه غذا باعث سیاه شدن سینی فر نشود. ابتدا لایه اول مرغ های مارینه شده را قرار میدهیم و بعد با مواد رنده شده پوشش میدهیم و برای 20-30 دقیقه در فر میپزیم. وقتی کمی خنک شد, با لبه چاقو

سبزی پلو مرغ سبزی پلو با مرغ سبزی پلو و مرغ

ادامه مطلب ...
انار پلو

انار پلو. مواد لازم و طرز تهیه را در ادامه مطلب مشاهده نمایید. مواد لازم:. برنج / 1 پیمانه. انار دون شده / نصف پیمانه. پیاز / 1 عدد. گوشت چرخ کرده / 150 گرم. رب انار / 1 قاشق مرباخوری. روغن / به میزان لازم. طرز تهیه:. برنج را مطابق معمول بعد از شستن به مدت 2 الی 3 ساعت با کمی آب و نمک خیس کنید. پیاز را ریز خرد کرده و تفت دهید. کمی زردچوبه اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را بیافزایید و کمی تفت دهید. رب انار( در صورت دسترس بودن ) اضافه کنید. نمک، فلفل و گلپر را اضافه کنید. انار دون شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. برنج را آبکش کرده و مایه

انار پلو

ادامه مطلب ...
عدس پلوی نذری

عدس پلوی نذری. معمولاً خانمهای ایرانی طرز تهیه اکثر غذاها، دسرها و نوشیدنی هایی که برای نذری و خیرات تهیه میشود را به خوبی میدانند، ولی گاهی برای تهیه آن به مقدار زیاد دچار مشکل میشوند. مقدار مواد لازم و دستور تهیه عدس پلویی که در ادامه مطلب خواهید دید، برای تعداد 200 نفر در نظر گرفته شده است. مواد لازم:. برنج / 25 کیلو گرم. عدس / 15 کیلو گرم (حتما باید ایرانی باشه وگرنه زمان پخت و دم کردن، از هم باز میشه). کشمش / 4 کیلو گرم. گوشت چرخ کرده / 6 کیلو گرم. پیازسرخ شده آماده / 1. 5 کیلو گرم ( نمی دونم چند کیلو پیاز تازه بود. من پیاز رو آماده گرفت

عدس پلوی نذری

ادامه مطلب ...
لوبیا چشم بلبلی پلو

لوبیا چشم بلبلی پلو. لوبیا چشم بلبلی پلو به روشهای مختلفی مطابق با ذائقه افراد تهیه میشه! روشی که در ادامه مطلب میخونید، لوبیا پلو در آشپزخانه ماست و به هیچ شهر و قومیتی بر نمیگرده، شما هم اگر روشهای دیگری برای پخت این غذای خوشمزه دارید، برامون بفرستید تا با نام خودتون روی پرتال مامی سایت قرار بدیم و اگر دوست داشتید این روش رو هم امتحان کنید!. مواد لازم: ( برای 3 - 4 نفر ). لوبیا چشم بلبلی ریز/ نصف پیمانه. برنج / 3 پیمانه. گوشت / 300 گرم. رب / یک قاشق غذاخوری. پیاز داغ یا پودر پیاز / مقداری. روغن / به میزان لازم. نمک و فلفل / به میزان لازم. ادو

لوبیا چشم بلبلی لوبیا چشم بلبلی پلو لوبیا چشم بلبلی با پلو

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه